BOM VIVER 2011 DOURO DOC

Este Vinho é o tributo de três irmãos aos melhores momentos de infância passados no Douro, na Quinta do Espinho, sobre o lugar do Bom Viver. Produzido com as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz - e com pisa a pé em lagares de granito. Encorpado e de cor intensa, combina aromas a frutos vermelhos e flores de violeta.

CASTAS: Tinta Roriz (40%), Touriga Nacional (33%), Touriga Franca (25%), Tinta Barroca (2%).
COR: Límpida, granada viva e intensa em tons violáceos.
AROMA: Rico em aromas frutados, a frutos vermelhos, frutos secos e em aromas florais.
SABOR: Sabor frutado, macio, harmonioso e persistente.
VINIFICAÇÃO: Desengace total, maceração pelicular com pisa a pé e fermentação em lagares de granito.
SUGESTÃO DE CONSUMO: Acompanha bem pratos de carne, pratos de caça e queijos.
ANALÍTICOS: Teor alcoólico (% vol.): 14,5
Acidez total (g/l ác. tartárico): 6,44
pH: 3,57
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